【材料】

・ねぎ・・・お好みの量

・しょうが・・・お好みの量

・ご飯・・・どんぶりに軽く1杯

・塩麹・・・大さじ1～2（お好みで）

・サラダ油・・・小さじ1

・海苔

【作り方】

1. ねぎを小口切にする(お好みの量)
2. しょうがを千切りにする(お好みの量)
3. どんぶりに軽く１杯のごはんに塩こうじを大さじ1～2杯(お好みで)をボールに入れて混ぜる。
4. フライパンサラダ油小さじ1をいれ、3のごはんを香ばしく炒める
5. 1のねぎ2のしょうがを入れて混ぜ合わせる
6. 味を塩こうじで味を調える
7. 器に盛り、海苔を散らす。

【ワンポイントアドバイス】

ごはんと塩こうじを混ぜ合わせると、ごはんがバラバラになって炒めやすいです。

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